Мясо подорожало на треть, а молоко на четверть

1 июня 1962 года вышло два постановления: «О повышении закупочных цен» и «О повышении розничных цен».

«Проблемы возникли в стране с ценами на мясо и молочные продукты. Хотя заготовительные цены повышались после 1953 года несколько раз, в ряде отраслей они все еще плохо стимулировали развитие сельского хозяйства, потому что почти везде не покрывали даже себестоимости продуктов. И чем больше колхоз или совхоз сдавал государству мяса или молока, тем большими оказывались убытки, которые приходилось покрывать за счет других отраслей. Учитывая это несоответствие, Хрущев предложил увеличить закупочные цены на скот и птицу на 35 %, а на масло и сливки — на 5—10 %. Однако для компенсации новых бюджетных ассигнований было решено произвести повышение розничных цен — на мясо на 30 %, на масло — на 25 %, а также на различные виды мясных и молочных продуктов.

Повышение цен на товары первой необходимости не может рассчитывать на популярность у людей… Рабочие и служащие были недовольны, что вызвало волнения во многих городах страны».

Ж. Медведев, Р. Медведев. Никита Хрущев. М.: Время, 2012